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CARTE 2012

CARTE


Les Fruits de mer :
Huitre spéciales Gillardeau (l’unité)                  3.80€ 
Huitre de l’Ile de Ré  N°2 (l’unité)                  2.45€
Poêlée de crevettes au piment d’Espelette       9.00€
Assiette de Belles Crevettes Roses                    8.50€
Assiette de bulots                                              8.50€

Les Entrées :

Soupe de poissons safranée maison                  9.50€
Terrine de cochon et volaille maison                    9.00€
Foie gras mi-cuit maison, brioche tiède et chutney du moment          16.00€
Assiette océane (soupe de poissons, crevettes, huitres et bulots)   24.00€
Rillettes de thon                                                  11.50€
Assiette de saumon fumé                                     11.00€

Toutes nos entrées sont faites maison


Les Poissons :

Pavé de merlu et pommes de terre écrasées au jus     18.00€ 
Risotto au vieux parmesan et grosse gambas            25.00€
Steak de thon grillé et légumes sautés                       23.00€
Sardines grillées, grenailles rôties                              14.00€
Pavé de thon  au jus, grenailles et champignons         27.00€
*(supplément Rossini, escalope de foie gras poêlée)    7.00€

Les Viandes :
Entrecôte Française et frites maison                         25.50€
Tournedos de bœuf et jus de viande                         27.00€
*(supplément Rossini, escalope de foie gras poêlée)    7.00€
Filet de canette et grenailles façon sarladaises             17.00€

                                      

Toutes nos viandes bovines sont d’origine Française

 

 

Les Fromages

Grande assiette de fromages (dégustations autour de 5 fromages) 17.00€

Assiette de tomme de Savoie                             7.00€
Petit Ossau Iraty                                                9.00€
Assiette de St Nectaire                                      8.00€
Le Vache-Chèvre crémier de Moulis                  8.50€
Le cabécou                                                         6.00€

Les Desserts

Tarte tatin maison et crème d Isigny                 7.50€ 
Tiramisu maison et spéculos                             8.00€ 
Clafoutis aux fruits du marché                         7.00€
Panacotta au citron                                         7.50€
Moelleux  au chocolat et sorbet fruits rouges     9.00€
Café gourmand : cookie, financier, moelleux au chocolat et surprise  8.50€ 
    
Tous nos desserts sont faits maison

 

 

 

Plats du jour  et Suggestions
 (Voir tableaux)
          
Menus      
28 € 00  choix de 3 plats
23 € 00 choix de 2 plats

Terrine de cochon et volaille maison
Ou
Soupe de Poissons safranée

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Pavé de merlu et pommes de terre écrasées au jus
Ou
Filet de canette et grenailles

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Clafoutis aux fruits du marché
Ou
Tiramisu maison et spéculos


Les Enfants
10.00€
Filet de poisson
Ou
Steak haché
Ou
Nuggets

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Coupe de glaces 2 boules
(Chocolat, vanille, Nutella, fruits rouges, Smarties, Carambar ou cœur coulant chocolat)

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Un sirop à l’eau

Toutes nos viandes bovines sont d’origine « française »



LE SERGHI - 15, quai Clémenceau, 17410 SAINT-MARTIN DE RE
Téléphone : 05 46 09 03 92 - leserghi@hotmail.fr

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